2023 “K Food” Trendi…CJ CheilJedang bölgesini genişletiyor, Baek Jong-won “Baek Ramen” ile geliyor ve MZ nesli sıfır şekere giriyor

admin Kore Haberleri

Bu yıl CJ CheilJedang, ‘K-Food’ bölgesini ciddi anlamda genişletmek için ABD, Avrupa ve Japonya’nın ötesinde yeni ülkelere ilerleyecek.

CJ CheilJedang CEO’su Choi Eun-seok, 8’inde, “Bu yıl girmediğimiz ülkelere tam teşekküllü giriş yapacağız ve mantı, hazır gıda gibi yedi küresel stratejik ürün merkezli yenilikçi büyüme elde edeceğiz.” pirinç, tavuk, K-sosu, kimchi, deniz yosunu ve rulo yiyin.

CJ CheilJedang, ölçeği artırarak komşu ülkelere doğru ilerlemek için mevcut dört üssü olan Kore, ABD, Avrupa/Asya-Pasifik ve Japonya’yı ileri karakollar olarak kullanmayı planlıyor. Japonya, fermente bir meyve sirkesi olan ‘Micho’nun konumunu güçlendirmek için merkeze yerel bir organizasyonu teşvik ediyor ve Bibigo hamur tatlısı gibi HMR ürünlerini aktif olarak teşvik ediyor. ABD pazarında, yan kuruluşu olan Schwans aracılığıyla ürün yelpazesini güçlendirmektedir. Şirket, Avrupa’da, özellikle Almanya ve İngiltere’de hamur tatlısı işini genişletmeyi ve Asya mutfağı türlerini ve ürünlerini genişletmeyi planlıyor.

ABD’nin mevcut altyapısını kullanarak komşu bir ülke olan Kanada’ya mantı ve yemeye hazır pirinç ihraç etmeyi planlıyor. Et içeren ürünlerin ihracatının zor olduğu Avustralya’da, yerel hamur tatlısı üretim üssü sağlanarak ve büyük dağıtım kanallarına giriş teşvik edilerek satışlar güçlendirilecek.

Halihazırda üretim kapasitesine sahip olan Tayland’ın Vietnam’a coğrafi yakınlığından yararlanarak, K-içerik aracılığıyla Bibigo’nun marka bilinirliğini artırmayı planlıyor. Müslüman ülkeler olan Endonezya ve Malezya’da yerel üretim kapasitesini güvence altına almak ve ‘K Helal Gıda’ için ileri bir üs olarak geliştirmek bir politikadır.

Öte yandan sektöre göre E-Mart, The Born Korea CEO’su Baek Jong-won’un özel gizli tarifini yansıtan ‘Baek Ramen’i 12’sinden itibaren münhasıran satacak. Sadece offline E-Mart ve The Born Market sitelerinden satın alınabilir.

Ayrıca E-Mart, geçtiğimiz yıldan bu yana üreticilerle yaptığı çeşitli işbirlikleriyle bağımsız olarak farklı lezzetteki ramen ürünlerini pazara sunmaktadır. Örneğin, Ocak 2022’de Paldo ile işbirliği içinde bağımsız olarak Kore’deki en baharatlı ramen olarak planlanan ‘Paldo Niche Ramen Extreme Experience’ örneğinde, başlangıçta planlanan miktarın 300.000’i yaklaşık iki ayda satıldı ve bir ek 300.000 planlandı. Geçen yılın nisan ayından itibaren Paldo’da resmi ürün olarak piyasaya çıktı.

Geçen yılın Mayıs ayında, Ottogi ile işbirliği içinde ‘Ottogi Real Yeoljjolmyeon’ ve Paldo ile işbirliği içinde ‘Paldo Fire Bibimmyeon Extreme Experience’ tanıtıldı. Geçen Kasım ayında ‘Paldo Bibimmyeon Lemon’ bağımsız bir ürün olarak piyasaya sürüldü ve tüketicilerden iyi tepkiler alıyor.

Son olarak sıfır kalorili, sıfır şekerli yiyecek ve içecekler, soju gibi ürünler bu yıl piyasaya çıkmaya devam ettikçe ‘şekersiz’ çılgınlığının da devam etmesi bekleniyor. Gazlı içecekler olarak öne çıkan sıfır şeker ve kalorili ürünler, 20’li ve 30’lu yılların tepkisi sayesinde likör endüstrisinde ana akım trend olarak yerini alıyor. Analistler, ‘sağlık hizmetlerinden yararlanma’ anlamına gelen ‘Sağlıklı Zevk’in 20’li ve 30’lu yaşlardaki tüketicileri merkeze alan bir trend haline geldiğini söylüyor.

9’daki endüstri kaynaklarına göre Muhak, Daeseon Brewery, Lotte Chilsung Beverage ve Hite Jinro gibi likör endüstrileri rekabetçi bir şekilde şekersiz soju piyasaya sürüyor. Geçen yıl, Lotte Chilsung Beverage ‘Chum Churum Saero’ ile büyük tepki aldı. Ürün, fruktoz yerine stevia ve eritol kullanarak kalorileri %25 oranında düşürdü.

Muhak ayrıca mevcut bir soju ürününü de geliştirdi ‘Mükemmel! Şekersiz olmak için iyi günler. 2021 yılında ‘fraktozsuz iyi günler’ ürününü piyasaya sürmüştür. Daeseon Brewery ayrıca ‘%0 fruktoz, şekersiz, yarın daha hafif’ gibi ifadelerle şekersiz sojusunu vurgulayan pazarlama kampanyaları yürütüyor. Hite Jinro ayrıca temsili soju ürünü ‘Jinro is Back’in şekersiz bir ürün olarak yeni bir versiyonunu piyasaya sürmeyi planlıyor.

—-Jiyoung Lee

#KFOODS #NewTerritories #CJCheilJedang #EMart #kcrushnews #Korea #Muhak #DaeseonBrewery #Lotte #LotteChilsungBeverage #nonfructose, #HiteJinroSoju #sugarfree #OttogiRealYeoljjolmyeon #BaekRamen #JinroisBack #MZGeneration #dumplings #readycookedrice #kimchi #seaweed #kcrushamerica #BaekJongwonCEO #koreanfoods # KHelalGıda

İlgili Makaleler